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| Broccoli e patate in forno
Preparazione
Lessare i broccoli e scolarli. Tagliare a rondelle le patate e farle bollire finché non saranno tenere. Imburrare una pirofila e sistemarvi, alternati, i broccoli e le rondelle di patate. Tagliare la pancetta(se site vegetariani chiaramente non l'aggiungete) e distribuirla sopra le verdure. Cospargere con emmenthal. Passare in forno a 200 gradi per circa 20 minuti. Servire molto caldo. Ingredienti e dosi per 4 persone
* 300 g di broccoli * 250 g di patate * 60 g di burro * 50 g di pancetta * 40 g di formaggio emmenthal * Sale
Questo piatto può essere servito come unico,oppure come contorno per piatti a base di carne di maiale.
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