vivox_lei |
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| Ingr. x 4 persone
Per il croccante
300 gr. di nocciole
100 gr. di zucchero di canna
60 gr. di semi di zucca salati
1 cucchiaio d'acqua
Preparazione
Tostare in padella antiaderente le nocciole pelate. Unire lo zucchero di canna
e poco dopo un cucchiaio d'acqua. Fare caramellare a fiamma bassa girando di continuo e unire alla fine i semi di zucca: lo zucchero deve divenire ben brunito e le nocciole completamente glassate e lucide.
Versare il tutto su un piano coperto con carta da forno e lasciare raffreddare 10 minuti. Spezzettare con le mani e servire.
ciaooo
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