vivox_lei |
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| giorno a tutti vi scrivo questa ricetta che ho provato a fare qualche giorno fa, ve la consiglio è buonissima  ingredienti (x 2-3 persone): 800 gr. zucca tipo napoletana a fette 4 patate (non grandissime) sale q.b. pepe q.b. 3-4 rondelle di cipolla dolce olio brodo vegetale Preparazione: Mettere in una padella olio e cipolla,fare rosolare e poi aggiungere la zucca e le patate precedentemente tagliate a spicchi. Nel frattempo far bollire in un padellino un pò d'acqua e mezzo dado vegetale quando arriva a ebollizione aggiungere alcomposto (zucca e patate) insieme ad un pizzico di sale e pepe. Lasciare cuopcere per una mezz'oretta dopodichè prendere il mixer e immergerlo nella padella per rendere il composto una crema. Spegnere e aggiungete a piacimento un pò di parmigiano girate il tutto e servite con dei crostini. Buon appetito!  Ovviamente le quantità possono variare a seconda dei vostri gusti. ciao vivo Edited by vivox_lei - 18/11/2010, 15:14 |
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