Torta salata allo yogurt

e domani faccio questa

Torta salata allo yogurt


3 vasetti di farina 00 | 1 bustina di lievito per torte salate | 1 manciatina di erbe aromatiche a piacere (erba cipollina, timo, prezzemolo) | 3 uova | 1 vasetto di yogurt | 1 vasetto di pecorino grattugiato | 1 vasetto di olio di semi di mais | sale e pepe q.b.


Sciacquare e asciugare un vasetto di yogurt e utilizzarlo come unità di misura per gli ingredienti. Setacciare la farina con il lievito. Tritare finemente le erbe aromatiche.

In una terrina, sbattere le uova con una forchetta e unire lo yogurt e l’olio. Aggiungere la farina, poca alla volta, le erbe aromatiche, il formaggio, il sale e una spruzzata di pepe.

Amalgamare il tutto e versare l’impasto in una tortiera (24 cm di diametro) imburrata e infarinata. Cuocere in forno a 180 °C per 40 minuti

questa è uscita benissimo!

lo yogurt greco dovrebbe andar bene

io ho usato yogurt bianco naturale, ma quello greco va bene senz'altro

è uscita molto soffice, la prossima volta aggiungo anche qualche cubetto di prosciutto cotto o qualche altro ingrediente per fare uscire un pasto completo

ma si sente che è salata o no? l'accoppiamento di yogurt al formaggio mi lascia un pò così ma se dici che è buona va fattaaaa

ciao
vivo

certo che si sente che è salata, anche perchè come vedi ci sono pecorino, sale e pepe

ma lo yogurt mica è quello dolce!