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| Ingredienti: - 50 gr. di farina - 50 gr di fecola - 50 gr di farina di cocco - 125 g. burro - 100 g. zucchero - 1 uovo - 50 gr di gocce di cioccolato - 1 cucchiaino di lievito vanigliato Preparazione: Mettere in una ciotola il burro e lo zucchero e mescolare in modo energico finchè non ne risulterà un impasto soffice. Aggiungere l’uovo intero e mescolare bene. Aggiungere la farina, la fecola, il cocco, il lievito. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare ancora. Con un cucchiaio prendere un po’ dell’impasto e formare tanti biscotti rotondi. Metter bene distanziati i biscotti su una teglia da forno coperta con carta da forno e cuocerli x scarsi 20 minuti in forno a 160° fino a che non prendono il colore dorato. Lasciar raffreddare prima di toglierli dalla teglia  ciao vivo |
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