annika3 |
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| Ingredienti
250 g farina
250 g zucchero
250 g burro
6 uova
1 limone
4 o 5 mele
Sbucciare le mele e tagliarle a quarti.
Versare le uova in una ciotola con lo zucchero e con lo sbattitore lavorarle fino a quando sono belle schiumose. Con il setaccio aggiungere la farina e lavorare lentamente il composto.
Sciogliere il burro e aggiungere anche questo al composto insieme alla buccia grattugiata del limone.
Imburrare e infarinare uno stampo e preriscaldare il forno a 200°.
Lavare i quarti di mela nel succo di limone (che nel frattempo avrete spremuto) e con un coltello inciderne il dorso.
VErsare il composto nello stampo e posravi sopra i quarti di mela tagliuzzati.
Cuocere per circa mezz'ora.
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