vivox_lei |
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| Ingr. x 4 persone 2 etti circa di gamberetti una tazza di besciamella piuttosto fluida una noce di burro pizzico di sale Preparazione Lavare i gamberetti, sgusciarli e tritarli finemente (si posso usare anche i gamberetti congelati); cuocerli col burro e un pizzico di sale (durante la cottura nn farli troppo scuri), quindi passarli col mixer in modo da ottenere un composto omogeneo finissimo. Mescolarlo alla besciamella amalgamando bene. Infine passare il tutto nel mixer x circa 2 minuti e la salsa è pronta. La si può servire su dei crostini opp adagiandola su un letto di lattuga e poi mettendoci qlche gamberetto sopra  ...è semplicissima da fare e molto buona  ciao vivo |
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