Involtini di salmone

Ingredienti:
Dose per quattro persone: 4 fette di salmone affumicato 4 cucchiai di insalata russa rucola pepe, olio q.b

Preparazione:
Adagiate su un piatto la rucola in modo tale che faccia da letto agli involtini, aprite ogni fetta di salmone e adagiatevi all'interno un cucchiaio di insalata russa per ogni fetta, arrotolate e adagiateli sul letto di rucola. Spolverare con pepe e aggiungere un filo d'olio sugli involtini, se preferite, aggiungete dell'altra rucola sopra.


ciao
vivo