Riso alle mandorle

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vivox_lei
view post Posted on 29/2/2008, 15:49     +1   -1




Ingr. x 4 persone

250 gr. riso
750 ml latte
100 gr. zucchero
125 gr. panna
75 gr. mandorle
50 gr. burro
1 cucchiaio di limoncello


Preparazione

Cuocete il riso nel latte x 40 minuti, toglietelo dal fuoco e lasciatelo gonfiare per almeno 10 minuti. Scolatelo dall’eventuale latte in eccesso; incorporate la panna, il burro sciolto, lo zucchero e le mandorle tritate. Aggiungete il limoncello e frullate il tutto.
Sistemate il composto in 4 stampi e lasciate riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.


ciaooo
vivox_lei
 
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