vivox_lei |
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| E' una torta semplice e veloce ma buona e soffice...
Ingr.
250 gr. zucchero
400 gr. farina
180 gr. margarina vegetale o burro
4 uova
1 bustina di lievito
succo e scorza grattugiata di 1-2 limoni
se occorre 1/2 bicchiere di latte
Preparazione
Unire lo zucchero al burro sciolto in precedenza e lavorarlo fino a renderlo spumoso.
Aggiungere i tuorli d'uovo, il succo del limone e la scorza grattugiata e lavorare l'impasto (se occorre aggiungere il latte).
Setacciare la farina con il lievito ed unirla lentamente al composto; infine sbattere a neve gli albumi ed incorporarli delicatamente.
Versare l'impasto in una forma imburrata e infarinata.
Cuocere a forno medio x 1/2 ora circa.
ciao
vivox_lei
Edited by vivox_lei - 20/2/2008, 16:49
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