Vol-au-vent alla crema di salmone

Ingr.
80 gr. di salmone affumicato
1 cipolla bianca
200 gr. robiola fresca
1/2 cucchiaio di paprica (raso)
sale

Preparazione
Tritate finemente la cipolla e il salmone, amalgamateli alla robiola; condite con la paprica e salate.
Lasciate riposare la crema in frigorifero x 1 ora e farcite i vol-au-vent.

ciao
vivox_lei