vivox_lei |
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| Ingr. x 4 persone
x la pasta
400 gr. pasta x pizza lievitata
x il condimento
3 pomodori rossi
470 gr. mozzarella di bufala
300 gr. di carciofini sott'olio
3 cucchiai di olio extravergine
basilico (qualche foglia)
sale e pepe
Preparazione
Lavate i pomodori e asciugateli con carta da cucina, tagliateli a fette fini e teneteli a parte.
Tagliuzzate la mozzarella di bufala a pezzetti e conservatela in frigorifero.
Scolate i carciofini sott'olio e asciugateli stendendoli su + strati di carta da cucina.
La vate e ascuigate con cura il basilico.
Stendete finemente l'impasto sul piano di lavoro infarinato e farcite con la mozzarella e le fette di pomodoro.
Condite con olio d'oliva extravergine, sale e pepe.
Unite poi i carciofini divisi in spicchi e infornate a 220 ° C x una 10 di muniti.
Sfornate e completate con le foglie di basilico fresco.
ciao
vivox_lei
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