vivox_lei |
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|  DescrizioneL'alloro, o lauro, è nativo del Meditrarreneo ed è un piccolo albero sempreverde (nonostante possa raggiungere anche i 20 m d'altezza) appartenente alla famiglia delle Lauracee. Il fusto è eretto, la corteccia verde. Le foglie, ovate, sono verde scuro, coriacee, lucide nella parte superiore e opache in quella inferiore. I fiori sono piccoli, giallo-verde, riunite ad ombrella. Uso in cucinaL'alloro è usato in tutto il mondo per insaporire stufati, brodi, marinate e minestre, utilizzato in piatti di carne e di pesce, nonché per insaporire alcuni salumi ma anche bevande e dolci: eccellente, ad esempio, nei budini di riso. (tratto da http://www.cookaround.com/cucina/nuoveerbe/erba-19.php3) ciao vivox_lei Edited by vivox_lei - 16/2/2008, 21:46 |
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